Güc

Sərbəst radikallar nədir, niyə onlarla və necə mübarizə aparmaq lazımdır?

Pin
Send
Share
Send
Send


Alzheimer xəstəliyi, çox skleroz və Parkinson xəstəliyi bütün nəticələri deyil.

Sərbəst radikalların nə olduğunu anlamaq üçün, kimya kursunu və daha doğrusu oksigen atomunun quruluşunu xatırlamaq lazımdır. Ümumiyyətlə, onun nüvəsi 8 elektron ilə əhatə olunur və bu, sabit və tamamilə zərərsiz bir molekül yaradır. Lakin, xarici amillərin təsiri altında: stress, əlverişsiz mühit, qeyri-sağlam pəhriz, siqaret, ultrabənövşəyi radiasiya - itirə bilər və ya əksinə, bir elektron əldə edir və nəticədə çox aktiv olur. Tək tək elektronları olan bu molekullara azad radikallar deyilir. Normal elektron sayına geri dönmək üçün, başqa bir molekülün itkin parçacığını parçalayır və öz növbəsində yeni bir azad radikalə çevrilir. Nəticə məhv zəncirvari reaksiya və oksidləşdirici stresdir.

Vücudumuz zərərin ən çox öhdəsindən gələ bilir, ancaq yaşla qoruyucu funksiya zəifləyir və azad radikalların sayı artır. DNT hüceyrələri də daxil olmaqla, bədən hüceyrələrini məhv edirlər. Buna görə oksidləşdirici stress Alzheimer xəstəliyi, çox skleroz və Parkinson xəstəliyi də daxil olmaqla sinir sisteminin xəstəliklərinin inkişafında ən vacib amillərdən biridir. Bundan əlavə oksidləşdirici stress erkən yaşlanma, ateroskleroz, revmatizm, ürək-damar sisteminin və xərçəng xəstəliklərinin inkişafına səbəb olur.

Təbii antioksidantlara zəngin olan pəhriz qidalarına - azad radikal üçün öz elektronunuzu verə bilən maddələr və neytrallaşdırmaq üçün maddələr daxil edərək bədənin qoruyucu antioksidan sistemini bərpa edə bilərsiniz. Bunlara A, B, C və E vitaminləri, həmçinin kateşinlər və selenyum daxildir. Antioksidanlarla zəngin olan tərəvəzlər arasında ilk növbədə bakliyat (xüsusilə lobya), artishok və kartofun qeyd edilməsi lazımdır. Əlcəklər, gavalılar və bəzi giləmeyvələr - qranır, yabanturma, qarğıdalı, moruq və çiyələk - azad radikallarla mübarizədə də böyük vasitədir. Bundan əlavə, antioksidan təsirləri ədviyyat var - faydalı xüsusiyyətlərinin uzun siyahısında başqa bir maddə. Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, qarğıdalı, darçın və oregano vardır. Əlbəttə ki, yaşıl çayı unutmamalıyıq: katexin, xərçəng və ürək-damar xəstəliklərinin riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Yaşıl çaya sitrus meyvələri əlavə etmək faydalıdır - son tədqiqatın nəticələri katexin bir neçə dəfə təsirini artıracağını göstərdi.

Foto: cashewkitchen / instagram.com

Pin
Send
Share
Send
Send