Güc

Dadı və sağlam xüsusiyyətlərini artırmaq üçün yeməyi əlavə etmək üçün nə suyu

Pin
Send
Share
Send
Send


Meyvə suyu şərabdan daha pis deyildir, bu, yeməklərin dadını vurğulayacaq və sonunda baş ağrısı qoymayacaqdır.

Mumlar yanır, masa quraşdırılır və yaxınlarınızın şirkətində şam yeməyi hazırlayırsınız. Lakin, yemək həqiqətən epikurean etmək üçün, həmçinin təmiz bir içki lazımdır. İstəsəniz ... suyu?

Həqiqətən, şirələri uzun müddət səhər yeməyinə sadə bir əlavə olmağı dayandırdı. Badem və lemongrass ilə birlikdə ədviyyatlarla qarışan təzə qarışıqlar bir neçə on il əvvəl hippi çubuklarında yaranmış və üçüncü minilliyin əvvəlində dünyanın ən yaxşı restoranlarının menyusunun əsas elementi olmuşdur.

"Biz ilk dəfə qonaqlarımızı şirniyyatı şirəsi ilə əvəz etmək üçün yemək zamanı təzə meyvə şirələrinin belə məşhur olacağını düşünməmişik", L'Espalier, Boston restoranının şefi James Hackney deyir. "Məsələn, Kokord çeşidinin üzüm şirəsi şərab üçün böyük bir alternativdir, dad gözəl və alkoqol sıfırdır, bu da hamiləlik və ya spirt alerjisi olanda vacibdir".

Dəbdəbəli müəssisələr son tendensiyanı həyəcanla dəstəklədi - şaşırtıcı deyil, çünki şərabın yemək dadını vurğulamaq qabiliyyəti alkoqolun mövcudluğuna görə deyil, üzümdən irəli gələn zövqün təmizliyi və dərinliyi ilə müəyyənləşdirilir.

Necə seçmək olar

Yeni yeməklər üçün bir içki seçərkən, şef adətən alkoqollu olub-olmamasından asılı olmayaraq tətbiq olunan xüsusi qanunları idarə edir. "Şirin qida tarazlığı, qaynar və ya büzücü zövqə sahib olan içkilərə yaxşı gəlir, eyni zamanda suyu və ya şərab olub-olmaması vacib deyil" dedi.

Hansı şərabın tövsiyə ediləcəyini müəyyən etmək üçün şef ilk növbədə yeməyin əsas maddələrini vurğulayır və necə yağlı, şirin və ya ədviyyatlı olduğunu qiymətləndirir. Bu əsasda, o, qida keyfiyyətini artırmaq üçün, lakin kəsilməməsi üçün şərabın hansı xüsusiyyətləri olmalıdır. "Şirəni seçmək üçün eyni hərəkətləri yerinə yetirməlisiniz" - James deyir. Məsələn, qovun, hindqozu və ya az miqdarda mangodan ibarət olan bir şirin kokteyl, nanə sousu ilə bir yemək üçün idealdır. "

Xüsusilə şirin bir şey yemək istəyirsinizsə, bir turş suyu sifariş etməliyik. Məsələn, greyfurt və ya moruq-portağal. Eyni zamanda, zövqlərin daha uyğun birləşməsi üçün içkiyə bir az şirin mango əlavə edin. Təzə yeməklər odur ki, şirələri şorba ilə təqdim etmək məsləhətdir - məsələn, yerkökü, kərəviz və kivi.

Faydalanacaq

Təzə kokteyllər yalnız yeməyin dadını vurğulamaq və artırmaqla yanaşı, sağlamlıq üçün əhəmiyyətli fayda gətirə bilər. Məsələn, cranberry zehni və fiziki performansını aktivləşdirir, qan təzyiqi azaldır və həzmini artırır. Bundan əlavə, bu giləmeyvə antipiretik və bakterisidal təsir göstərir (hətta antibiotiklər üçün çətin olan bakteriyalara təsir göstərir), böyrək daşlarının formalaşmasına mane olur və pankreasın funksiyasını stimullaşdırır.

Bejden bir içki hazırlayarkən, yeməyi C vitamini və dəmir ilə zənginləşdirəcəksiniz. Onun meyvələrində diüretik, hemostatik və antiseptik xüsusiyyətləri var və toxumları yumşaldır, zəifləyən və iltihabə qarşıdır.

Təzə nar yalnız parlaq bir dad deyil, həm də iştaha yaxşılaşdırır, baş ağrısını rahatlaşdırır və həzmini normallaşdırır. Və nar suyu hər hansı digər içki daha qırmızı şərab və ya ən yaxşı yaşıl çay daha çox antioksidanlar ehtiva edir.

Michelin star

Ləzzət birləşmələrinin əsas prinsiplərini öyrənib, fantaziyadan keçin və ondan sonra gedin - bayram yeməyi hazırlayın. Məsələn, bu: səmərəli şirəsi olan xama ilə təzə tərəvəz salatı; tərəvəz güveç, lakin bir quiche, isterseniz, bir az soda mineral su əlavə edə bilərsiniz olan turş şirəsi əlavə edəcək. Bu axşam bir Michelin ulduzu almasanız belə, dostlarınız sayəsində asanlıqla kompensasiya olacaq.

Şəkil: istockphoto.com

Pin
Send
Share
Send
Send