Güc

3 vegetarian vyetnam yeməkləri

Pin
Send
Share
Send
Send


Qeyri-adi, orijinal və çox dadlı.

Gurme mətbəxindən danışarkən, Vyetnamlı yeməkləri çox düşünmürük. Və boş yerə! Bu Asiya ölkəsinin mətbəxi özünəməxsusluğu, orijinallığı ilə tanınır və eyni zamanda, Çin, Hindistan və Fransanın milli qastronomik ənənələrini bütünlüklə birləşdirir.

Vyetnam yeməkləri son dərəcə müxtəlifdir və qeyri-adi. Vyetnam mətbəxinin əsasları dənizdir, baxmayaraq ki, həmişə təzə məhsullardan hazırlanan vegetarian yeməkləri unutma, ətirlərin balansını saxlamaq üçün çalışır.

Konseptual aşbaz Nguen Thanh Hai, VietCaf restoran zənciri aşağıdakı yeməkləri tövsiyə edir.

Çaylar üçün (vegetarian şorbası)

Servis başına düşən komponentlər:
  • Tərəvəz suyu - 230 ml
  • Qatılaşdırılmış fo noodle - 80 gr
  • Yerkökü - 20 qr
  • Taze şampinonlar - 20 qr
  • Bean kələmi - 15 qr
  • Tofu pendir - 25 qr
  • Fosforlu yaşıllar (istənilən göyərti ilə əvəz edilə bilər) - 15 qr
  • Yaşıl soğan - 5 qr
  • Zucchini - 20 qr
Fo çayların yemək texnologiyası:
  1. Yerkökü kiçik bir bıçaqla kəsilir
  2. göbələkləri bir santimetrdən az olan dilimlərə, kiçik çubuqlara qaraçıya kəsdirin.
  3. Suyu tava üzərinə dökün, yerkökü və kabuğunu əlavə edin və tərəvəz hazır olana qədər odunda saxlayın. Sonra şampigonları əlavə edin.
  4. Tofu düzbucaqlı (2 ədəd) daxil kəsilmiş və qızıl qəhvəyi qədər dərin qızardın.
  5. Marmite ildə düyü əriştə qızdırmaq, onu qat.
  6. Şorba qabına qızartılmış əriştə qoymaq lazımdır, fasulye kələyi üstünə qoyun.
  7. Bütün isti suyu tərəvəz ilə doldurun.
  8. Qidalandırılmış tofu, Fo və yaşıl soğanları zolaqlara diqqətlə qoyun. Bibər - şorbası hazırdır!

Nom Rau Kua Salat

Tərkibi:
  • Passion Fruit Sous - 20 ml
  • Zeytun yağı - 10 ml
  • Baharatlar - duz + bibər
  • Kavrulmuş qaşıqlar - 10 q
  • Xiyar - 60 qr
  • Romano Salat - 20 qr
  • Bolqar bibəri - 25 qr
  • Kiraz pomidoru - 60 qr
  • Passion meyvə sousu:
  • Şəkər qumu - 20 qr
  • Ağ şərab - 10 ml
  • Tuz - 2-3 qaçaq
  • Nişasta - 2 qaçış
  • Su - 40 ml
  • Yağı (82%) - 10 qr
  • Passion meyvə püresi - 80 gr
Cooking Texnologiyası Nom Rau Kua:
  1. Yarım xırdalanmış kəsilmiş xiyar, 0,5 sm qalın dilim kəsilmiş, 5-6 sm uzunluğunda və 0,5 sm qalın zolaqlara bölünmüş bolqar bibəri.
  2. Bir qabda bütün tərəvəzləri qoyun, duz, bibər, ehtiras meyvəsi sousu, zeytun yağı, kakao əlavə edin və qarışdırın, çox qarışdırmayın.
  3. Slavenin mərkəzinə salat qoyun, səliqəsiz qalmalıdır.

Şirin Che Cho

Tərkibi:
  • Qurudulmuş banan - 35 qr
  • Hindistancevizi südü - 100 qr
  • Şəkər - 25 qr
  • Yer fıstığı - 15 qr
  • Passion meyvə püresi - 20 qr
Pişirmə texnologiyası
  1. Hindistancevizi südü bir tencereye dökün, şəkər əlavə edin, qaynamaq, tamamilə həll olunana qədər daim qarışdırın.
  2. Təzəyini qızdırılan səthdən çıxarın.
  3. Bir kubokda qurudulmuş bananları qoyun və kokos südünü əhatə edin.
  4. Üst üstə yerfıstığı və yer tutqun meyvə püresi tutam.

Videonu izləyin: 1 Dolar 1115 WON! - Güney Kore'de ilk günüm ve İlginç Kore Ürünleri (Iyun 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send